RACCOLTA RICETTE AUTUNNO INVERNO
RACCOLTA RICETTE AUTUNNO INVERNO
Con l'equinozio del 22 settembre scorso è ufficialmente iniziato l'autunno e le temperature di questi ultimi giorni ce lo stanno ricordando. Pensare all'autunno e alla stagione fredda mette un po' di tristezza anche se in realtà l'autunno è una stagione ricchissima, anche l'origine della parola autunno lo ricorda: deriva infatti dal verbo latino “augere”, che significa “aumentare”, “arricchire”.
Basti pensare ai ricchi raccolti autunnali: mele, melagrane, uva, pere, castagne e all'ortaggio che più rappresenta la stagione autunnale, la zucca.
Per evitare la monotonia dei soliti menù settimanali e aiutare i nostri pazienti (ma non solo!) a seguire la stagionalità degli alimenti, insieme alle super colleghe-amiche-nutrizioniste Dott.ssa Martina Toschi e Dott.ssa Federica Bombarda abbiamo raccolto 50 nuove ricette in un libro chiamato NUTRIZIONISTE A TAVOLA - SPECIALE AUTUNNO INVERNO.
Troverete ricette con e senza glutine, con e senza lattosio, adatte sia a chi non ha particolari problemi di salute ma anche a chi soffre di problematiche gastrointestinali.
Ma ci siamo anche chieste: quanti ricettari avete in casa? Li utilizzate regolarmente? Immaginiamo le vostre risposte! Questa raccolta di ricette non vuole finire sulla mensola della cucina a prendere polvere insieme ad altri libri di cucina, vuole essere qualcosa di più: uno strumento nelle vostre mani che vi permetta di migliorare le vostre abitudini alimentari a lungo termine.
Disponibile SU AMAZON sia in versione cartacea e E-BOOK!
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Laureata in Scienze Biologiche ad indirizzo Fisiopatologico presso l'Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia (marzo 2001), ho conseguito l'abilitazione all'esercizio della professione (luglio 2002) e conseguentemente mi sono iscritta all'Ordine dei Biologi, Albo Professionale sez.A, num. di iscrizione: 053625 (gennaio 2004).