Dott.ssa Giannini Sara Biologa Nutrizionista

Sempre più numerose ricerche scientifiche dimostrano come al centro della nostra salute ci sia l'intestino e la flora batterica che vive nel nostro apparato digerente. L’intestino è infatti la sede del sistema immunitario, il luogo deputato all'assimilazione dei nutrienti chiave, alla produzione di alcune vitamine e alla produzione di alcuni ormoni (serotonina). Se è presente disbiosi e /o permeabilità intestinale, i processi di autoriparazione e difesa del nostro organismo non funzionano più correttamente e ci ammaliamo.

“Tutte le malattie hanno origine nell’intestino” e “fa’ che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo” sono due tra i più celebri aforismi di Ippocrate che, a distanza di più di duemila anni, conservano immutata la loro forza e verità.

Ma quali sono le malattie che hanno origine nell'intestino?

• Problemi digestivi. Non digerisci bene il cibo, ti senti gonfio dopo i pasti, soffri di gastrite e/o esofagite da reflusso

• Problemi intestinali: Soffri di gonfiore addominale, diarrea o stipsi, meteorismo, flatulenza, sindrome da intestino irritabile, SIBO, ti svegli la mattina con la pancia piatta e la sera la tua pancia è gonfia come un pallone

• Carenza nutrizionale. Sei debole e denutrito perché le pareti del tuo intestino non riescono ad assorbire i nutrienti o perchè dopo una dieta d'esclusione protratta troppo a lungo nel tempo non riesci più a mangiare nulla

• Asma o allergie stagionali

• Squilibri ormonali come la sindrome premestruale o la sindrome da ovaio policistico (PCO).

• Malattie autoimmuni come artrite reumatoide, lupus, psoriasi, sclerosi multipla, tiroidite autoimmune

• Fatica cronica, continua stanchezza e assenza di energie.

• Fibromialgia

• Alterazioni dell’umore e conseguenti problemi come ansia, depressione o disturbi dell’attenzione, insonnia

• Problemi alla pelle come acne o eczemi.

• Cistiti ricorrenti

• Candida Albicans

• Allergie o intolleranze alimentari, celiachia

• Patologie neurologiche: Parkinson, Alzheimer, cefalea o emicrania

Questo programma alimentare vi aiuterà a ripristinare

la corretta flora batterica intestinale, ridurrà la permeabilità intestinale

e vi offrirà la chiave per ritrovare la salute. 

La parte nutrizionale del programma si compone di tre fasi:

• RIMUOVI I CIBI INFIAMMANTI e RIPARA LA BARRIERA INTESTINALE: in questa prima fase, di durata variabile a seconda delle condizioni iniziali, verranno eliminati tutti gli alimenti potenzialmente causa di infiammazione. Ti verranno consigliati cibi e integratori (pre e probiotici) adatti a nutrire le cellule intestinali, a ripristinare la barriera intestinale e a nutrire la flora batterica intestinale "buona".

• REINTRODUCI E RINFORZA: in questa seconda fase ti daremo le indicazioni precise su come reintrodurre gradualmente i cibi eliminati e su come mantenere allenato l'intestino a gestire anche i cibi infiammanti, perchè un intestino forte e in salute è in grado di sopportare qualsiasi cibo. 

• MANTENIMENTO: ti spiegheremo come gestire le ricadute perchè anche queste sono fasi del percorso che hanno il compito di riportarci verso una corretta alimentazione e sono fisiologiche ad esempio nei cambi di stagione o nei periodi di maggiore stress.

Riferimenti
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